Blog de articole si resurse

Felii si bucati matematice de pizza

Posted by on Noi 3, 2017 in Articole | 0 comments

Matematicianul Eugenia Cheng are ce are cu pizza si vrea sa o vada cat mai apropiata de matematica. In 2013 a reusit sa faca o formula perfecta prin care sa se determine marimea ideala a unei bucati de pizza.

Factorul determinant e crusta. Bucatile mai mici au mai mult topping, au gust mai bun comparativ cu bucatile mai mari cu putin continut deasupra, centrul are mai mult continut bun deasupra decat marginile.

Feliile mai subtiri sunt mai gustoase, continutul e mai mult acolo si mult mai simplu de savurat. O pizzerie din UK a luat ideea matematicianului si a pus-o in practica, facand pizza cu felii de 36 cm. Cu 15 grame de aluat in plus la reteta de pizza s-a obtinut o felie perfecta si pe gustul clientilor.

Alte oameni de stiinta au gasit o metoda prin care sa imparta o pizza in felii curbate cumva cu o multitudine de parti, apoi sa le imparta in doua. Fiecare felie era taiata in forme complexe pentru a se obtine felii chiar si in margine.

Read More

Cutia de pizza…din pizza

Posted by on Oct 28, 2017 in Articole | 0 comments

De multe ori dupa ce mancam o pizza aruncam ditamai cutia la gunoi, poluand in felul acesta mediul. Angajatii de la pizzeria Vinnie’s Pizzeria din Brooklyn s-au gandit sa nu mai livreze cutii de pizza din carton, ci sa faca unele comestibile.

In acest fel un client poate manca pizza linistit si la final poate continua masa cu inca cateva felii bune de pizza din care e facuta cutia. Un alt antreprenor a facut si containere din pizza.

Pentru doar 40 de dolari toti clientii primesc o pizza in cutie de pizza, toata cutia e invelita in folie si e livrata in siguranta. Intr-un alt experiment a fost produsa o pizza cu pizza, bucatele mici de pizza pe baza de topping.

Read More