Blog de articole si resurse

Versatilitate, frate

Posted by on Feb 9, 2018 in Articole | 0 comments

Interiorul dovlecilor este folosit in bucatariile din toata lumea. Insa frunzele, semintele, florile sunt si ele comestibile.

Semintele se consuma asa cum sunt sau coapte bine la cuptor, pot fi fierte, uscate, prajite, se pot face sosuri din ele.

Frunzele de dovleac au vitamina A, au calciu mult, vitamina C, fier, dar si multe proteine. Pot fi prajite, fierte in abur, fierte in apa, pot fi puse la tocanite.

In Asia, Africa si Australia se mananca si partile aeriene ale dovlecilor, florile sunt si ele gatite, ajung in supe sau la cuptor.

Albinutele care se ocupa de polenizare dorm in interiorul florilor de dovleac. Uneori ajung sa devina captive acolo, spre surprinderea celor care au grija de dovleci.

Read More